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Sustentabilidade

No Sheraton Cascais Resort preocupamo-nos com um futuro sustentável
 

Desenvolver práticas saudáveis e sustentáveis que preservem o planeta no qual vivemos é uma obrigação de todos, por isso o Sheraton Cascais Resort formulou um conjunto de iniciativas que visam minimizar os impactos ambientais.

No hotel:

Utilização de leds ao invés de luzes convencionais;

Medidores individuais de eletricidade e água, por unidade (por sala individual e locais individuais), de forma a conseguimos organizar o nosso stock e alocações de salas de acordo com as nossas necessidades de negócios. Podemos estimar o consumo por hóspede e por estadia, podendo incentivar o cliente com atividades ou ofertas especiais, para promover a poupança de energia).

Painel individual por quarto que nos permite maximizar nosso sistema reduzindo o consumo de energia nos nossos quartos de hotel e áreas públicas.

O nosso sistema HVAC tem a capacidade de usar a temperatura externa para climatizar o edifício.

O AC é desligado automaticamente quando as janelas são abertas.

Toda a iluminação do imóvel é controlada por sensores ou GTC.

Todos os autoclismos não excedem 6 litros.

Todas as janelas do resort possuem vidro térmico.

Posto de carregamento externo para veículos elétricos, promovendo a utilização deste tipo de veículo.

Disponibilizamos e promovemos a utilização de bicicletas elétricas, através de parceria com um parceiro de aluguer de bicicletas.

Somos responsáveis pela reciclagem de todos os resíduos produzidos. Estes são encaminhados para os locais/entidades competentes devidamente separados.

Utilizamos apenas papel de empresas com certificação ambiental no Hotel e nos nossos escritórios.

Práticas internas:

Os nossos colaboradores têm um papel ativo em iniciativas de cariz social, nomeadamente a plantação de árvores ou a associação a movimentos universais como a “Hora da Terra”;
Fazemos parte do grupo “Portugal Business Council Marriott” que, dentro de várias iniciativas, tem como objetivo promover políticas que beneficiam o meio ambiente.

Food & Beverage:

Opção de palhinhas biodegradáveis;
Utilização de embalagens ecológicas;
Redução de garrafas e copos de plástico.

A nossa Horta do Chef

Composta por 6 camas de cultivo com auto-rega, a nossa Horta do Chef permite a plantação de uma grande variedade de legumes, verduras e ervas, durante todo o ano, de acordo com a sua respetiva sazonalidade.
Principais vantagens:
•    Economiza tempo – O reservatório de água garante autonomia até 3 semanas;
•    Produz mais – Até mais 50% mais que uma horta convencional;
•    Fácil de manter – Reduz o risco de rega em demasia;
•    Poupança de água – Consome até 80% menos de água que uma horta convencional.

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Respeitamos a sazonalidade dos nossos ingredientes

Porque a sazonalidade é uma das nossas preocupações, a rotatividade de plantação na nossa Horta do Chef é feita, geralmente, de 3 em 3 meses.
Atualmente, a nossa Horta produz os seguintes ingredientes: ceboletes, que compoem as nossas deliciosas esmagadas de batata; alho francês, beterraba vermelha e amarela e coentros que surgem em todos os pratos que têm mini legumes; acelga vermelha e amarela e alface kalista, para as nossas saladas frescas.

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