3. Descubra como fazer esta deliciosa receita.
Ingredientes:
- 120g de batata doce laranja
- 25g de manteiga sem sal
- Mini cenoura
- Mini courgete
- Mini alho francês
- Mini nabo
- Rebentos dulce mix
- 1g de flor de sal
- 5ml de azeite virgem extra
- 15g de cogumelo Portobelo
- Flores mix (borragem, amores perfeitos, flor de alho)
Passos
01
Colocar um cogumelo no centro do prato, depois de assado a 180ºC durante 12 minutos.
02
Após assar a batata doce no forno a 150ºC durante 45 minutos, descascar e triturar.
03
Adicionar sal pimenta e manteiga ao puré de batata doce.
04
Bringir os legumes e salteá-los com manteiga e sal.
05
Guarnecer com o puré e usar os micro legumes como um jardim.
06
Temperar a gosto e decorar com flores comestíveis.
GALERIA
